I Vini

La Taverna di Via stella presenta in carta vini circa 250 etichette di tutta Italia, dove troviamo la Toscana coi Brunelli, la Lombardia con la Francia Corta, il Piemonte con i Barbera e i Dolcetti; però questo locale, proponendosi come osteria veronese, pone grande attenzione ai vini del territorio locale, in abbinamento ai suoi piatti.

Tra i bianchi il Custoza, il Soave, il Lugana e tra i rossi il padrone di casa è il Valpolicella.

Questultimo secondo il disciplinare è composto di 3 uve: Corvina, Rondinella e Molinara e secondo il luogo e il tipo di lavorazione può essere classico, superiore oppure& e qui volevamo arrivare, Amarone.