La Taverna di Via Stella nasce il 1° aprile 1999 dall‘incontro di due vecchi amici, Felice e Paolo, e dalla loro passione per le sane e antiche tradizioni venete.
Il ristorante, situato nel centro di Verona (a due passi dal Balcone di Giulietta), prende vita in quella che un tempo era la storica sede di una vecchia tipografia.
Per dar vita al progetto, i due amici si dividono i compiti: uno pensa ai “schei” (soldi) e l’altro alle “asse” (arredamento). Dapprima vengono recuperate le panche in legno di castagno della vecchia “Birreria Forst” di Via Mazzini, poi una quarantina di porte in larice di metà ‘900, fino ad arrivare ai tanti e curatissimi dettagli che hanno reso La Taverna di Via Stella uno stupendo riproponimento di un locale d’altri tempi. Caldo e accogliente, genuino e familiare.
Col passare degli anni è Patrizia, moglie di Felice, a subentrare alla guida della Taverna, ed è proprio grazie a lei – e alle sue scelte coraggiose e ponderate – che il locale è ancora molto apprezzato da turisti e clienti, sia nuovi che di lunga data.
Affiancando professionisti del settore a giovani volenterosi, Patrizia è riuscita a creare un gruppo di lavoro coeso e affiatato. Oggi La Taverna di Via Stella è guidata da Gianmaria, al quale – dopo 11 anni svolti nel ristorante come dipendente – Patrizia ha affidato le redini dell’attività nel 2022.
La Taverna di via Stella è un luogo unico, dove trovare i piatti della tradizione veronese e veneta nella loro intatta autenticità. Nessuna rivisitazione, anzi: l’intento è proprio quello di proporre e promuovere le ricette delle origini, quelle tramandate dalle nonne, senza modifiche.
Un locale dove regnano il buon cibo e il buon vino, ma anche cortesia, accoglienza, semplicità. Un posto dove sentirsi sempre a casa e in cui aver voglia di tornare.
Entrare nel nostro ristorante è anche fare un piccolo viaggio nel tempo. Ci piace il contatto diretto con il cliente, prendere gli ordini con carta e penna, valorizzare il rapporto umano.
Alla Taverna di via Stella tutto ha il sapore vero delle cose fatte con amore.
